キッチンカー大作戦 8月16日放送内容｜“意外なものが美味しい店”で天才シェフ山下貴彦が挑むガリ餃子と名店情報

深夜の人気グルメ番組「キッチンカー大作戦！」（テレビ朝日系）は、放送直後に実際のキッチンカー販売までつながる“結果が見える”構成が魅力だ。

2025年8月16日（土）0:45〜1:15の回は「意外なものが美味しい店」がテーマ。放送を見逃した人、紹介店を知りたい人、実際に食べに行きたい人向けに、事実ベースの内容整理と、今から取れるアクションを一本でまとめる。

番組基本情報はテレビ朝日の番組ページおよび各種番組表で確認できる。(テレビ朝日, バングミ)

8月16日の放送内容まとめ
BISTRO NOCHE（ビストロノッチェ）とは
メリットとデメリット
1. メリット
2. デメリット
関連知識・プラスα情報
実際に行動する手順・方法
注意点・リスク・よくある質問
まとめ

8月16日の放送内容まとめ

今回のテーマは「意外なものが美味しい店」。出演はMCのヒロミ・指原莉乃、ゲストに神田うの。グルメ賢者は秋山具義、はっしー（橋本陽）、小寺慶子。シェフとして“餃子がウマいビストロ”の山下貴彦（BISTRO NOCHE）が登場した。(バングミ, テレビ朝日)

番組内の“新グルメ開発”では、まず山下シェフが「ガリ（寿司の生姜）」を使った“ガリ餃子”で試作に着手。秋元康氏が掲げた「意外なものが美味しい店」という打ち出しに沿い、賢者陣が複数の候補店・料理を提案し、その中からBISTRO NOCHEが選抜されて開発がスタートした流れが紹介された。(TVでた蔵)

なお、同番組は“放送後に実際のキッチンカー販売を行う”のが特徴で、最新回も公式サイトや番組表上でその基本方針が明記されている。実販売の詳細は回ごとに異なるため、直近の販売予定は公式の案内を随時確認したい。(テレビ朝日, バングミ)

BISTRO NOCHE（ビストロノッチェ）とは

恵比寿〜渋谷エリアの“渋谷区東”にある、深夜帯まで営業する実力派のビストロ。店主は山下貴彦。点心や餃子を軸に、肩肘張らずに楽しめるメニューが支持されている。住所は「東京都渋谷区東2-20-14 タワーホームズ氷川 2F（201表記あり）」で、恵比寿・渋谷・代官山から徒歩圏だ。(食べログ, NAVITIME)

営業時間や予約の可否は変動し得るが、直近の公開情報では「火〜日 18:00〜翌3:00（目安）・月定休」「予約可」とされる。訪問前に公式の掲載・予約サイトで最新情報を確認しよう。(食べログ)

メリットとデメリット

放送を見てから動くか、放送前に動くかで得られる価値が異なる。店舗訪問とキッチンカー来場、それぞれの良し悪しを整理する。

メリット

放送連動メニューは話題性が高く、希少な体験になりやすい（売切れ＝人気の証明）。(テレビ朝日)
シェフの出自が明確で、店での“原点の味”や定番餃子も合わせて楽しめる。(食べログ)
キッチンカー販売は価格や提供数が明示されることが多く、初見でも買いやすい。(テレビ朝日)

デメリット

人気回は待ち時間や完売が早く、確実性に欠ける。(テレビ朝日)
テレビ企画の新メニューは期間・数量限定のケースが多く、再訪時に食べられない可能性がある。(テレビ朝日)
店舗は深夜営業だが、混雑日や貸切で入れない場合もある。(食べログ)

実際に行動する手順・方法

放送を見て終わりにしない。今日からできる「食べに行く」「確実に入手する」ためのロードマップ。

放送内容を公式で再確認
番組の公式サイトと当該回の番組表で、出演者・シェフ名・テーマをチェック。これで店名やキーワードの取り違えが防げる。(テレビ朝日, バングミ)
キッチンカー販売の告知をフォロー
販売日・場所・整理券の有無は直前に出ることも。公式サイトや番組のX（旧Twitter）をフォローして通知をONに。(テレビ朝日, X (formerly Twitter))
店舗で“原点の味”を体験
BISTRO NOCHEの住所・アクセスは上の地図を参照。混雑が予想される日は電話予約や予約サイトの活用が安心。(食べログ)
見逃し配信で復習
作り方のポイントや味の説明を復習してから来店すると、注文の“意図”がわかり、満足度が上がる。(テレ朝動画, ABEMA)

注意点・リスク・よくある質問

リード：行列や完売、情報の非対称性を“知ってから動く”。よくある疑問に先回りで回答する。

Q. “ガリ餃子”はいつどこで食べられる？
A. 現時点では「番組内の試作段階」での言及が確認できる。実販売の時期・場所は公式アナウンス待ち。最新情報は番組サイトと公式SNSで確認しよう。(TVでた蔵, テレビ朝日)

Q. 店舗では何を頼めば番組の“らしさ”が味わえる？
A. 餃子や点心系が同店の持ち味。営業時間・提供メニューは変わる可能性があるため、来店前の最新確認を。(食べログ)

Q. 放送の出演者・放送日時をもう一度知りたい
A. 2025年8月16日（土）0:45〜1:15放送。MCはヒロミ・指原莉乃、ゲストは神田うの。賢者は秋山具義・はっしー（橋本陽）・小寺慶子。シェフは山下貴彦。(テレビ朝日, バングミ)

Q. 以前のフェス回との関係は？
A. 直近の別回では“六本木ヒルズ SUMMER FES”連動のメニュー開発・販売も放送。今回テーマは異なるが、放送後の実販売方針は番組の基本線として共通する。(テレビ朝日)

まとめ

キッチンカー大作戦 8月16日回は、“意外なものが美味しい店”という切り口で、BISTRO NOCHE・山下貴彦シェフの技が光った。放送直後は情報が流動的。公式を軸に、店とキッチンカー双方の導線を押さえれば取り逃しを減らせる。

前述の通り、主キーワードは「キッチンカー大作戦」。まずは公式ページと番組Xをフォローし、キッチンカー販売の告知を待ちながら、恵比寿のBISTRO NOCHEで“原点の味”に触れておくのがおすすめだ。予約・混雑回避の段取りを先に済ませ、販売当日は整理券・現金の有無も確認してから出かけよう。(テレビ朝日, X (formerly Twitter), 食べログ)

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